へちま 沖縄料理 | へちまゲット(^^♪

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スタッフの堤です。

息子が、学校から、へちまを持ち帰ってきました。

でかっ！！

と思いましたが、

「もっと大きいのもあったよ～(^-^)」

ですって。

６０㎝ちょうどの長さです。

たわしにするそうです。

「げっ(￣◇￣;)」

くっさいイメージが・・・。

そう、遠い記憶がよみがえります。

たくさん作った、へちまたわし・・・

大きな樽に、漬けこんだへちま・・・

私　「どうやって作るか、知ってる？」

息子　「お日様で、乾燥させるんだって。先生、言ってたよ(*´﹀`*)」

そうなんだ・・・

調べたら、鍋で煮て作るなど、早く作る方法もありました。

レシピものっていて、

沖縄料理っぽい感じ、チャンプルみたいな。

なすのようにも使える、ともかいてあります。

息子が持つと、「鬼に金棒」みたいなサイズ(*´艸`*)

中医学からみると

へちま

性味：甘／涼

適応・作用：発熱、痰の多い咳、熱による咳、口腔内や喉が渇き

と立派な「食べ物」ですが、

息子は「たわし」にする気満々！！

「たわし」にするなら、臭くない方法でつくりましょう(^-^)

出来上がり、乞うご期待