アトピー・不妊治療のウエマツ薬局

薬膳

  • ほうれん草の海苔巻。

    2019年7月2日

    野菜の苦手な家人のために結婚以来50年作っています。

    これなら残さず食べてくれます。

     

    緑黄色野菜は植物性油や添加物など、体に悪い物を包み込んで外へ出してくれます。

    アトピー、にきびの赤みなどの熱をとってくれます。

     

    ほうれん草の海苔巻 作り方

    ・ほうれん草を沸騰したお湯に根元から半分10秒入れてから、

    全体をさらに10秒入れ、すぐにたっぷりの冷水につけて、

    水をかきまぜながらすっかり熱が取れるまで冷ます。

    (この時間で作ると緑色がきれいで美味しいです)

     

    ・水をしぼり、均等に巻きすにいれてしっかり絞る。

    海苔巻の要領で巻いて切る。皿に載せて白胡麻を散らす。

    いただくときに各自醤油などかける。

    出来れば醤油だけでは塩分が濃いので

    七方だしを作っておいて、かけるとおいしいし、減塩になります。

     

    七方だしの作り方 

    (注:七方だしは植松の造語です。)

    八方だしよりちょっと濃い目で醤油の代わりになり、

    しかも塩分は醤油の七分の一です。料理の味付けに、便利です。

     

    ・昆布と鰹節でだしを取る。昆布5cm位を1時間以上水につける。

    強火で沸騰させ、とろ火で10分おく。 昆布を取り出す。

    そこに鰹の削り節をたっぷり入れて強火で沸騰させ、1、2分おいてから濾す。

    昆布は5mm幅に千切りにして料理の中に入れて食べてしまいます。または佃煮風に。

    みりん:醤油:だし汁の割合が1:1:7に混ぜて出来上がり。

     

    だしが七倍なので七方だし。 冷蔵庫0度室保存

漢方薬膳サロン ウエマツ薬局
埼玉県川越市にあるウエマツ薬局は、埼玉県内からは勿論、日本全国から多くの方にご来局を頂いている薬局(サロン)です。
長年アトピーや不妊症に悩む方の漢方相談を行っています。
〒350-1137 埼玉県川越市砂新田2-8-7
TEL:049-245-6637 (ご相談は要予約です)
FAX:049-245-6158
営業時間:10:00~17:00
定休日:木曜日・日曜日・祝日
◆ウエマツ薬局について | ◆ご相談の流れ | ◆イベント・カルチャー




名門北京中医薬学大学日本校提携薬局だから安心!ご相談はお気軽に

〒 350-1137
埼玉県川越市砂新田2-8-7
営業時間:10:00~17:00
定休日:木曜日、日曜、祝祭日
ウエマツ薬局
null