埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善！「ウエマツ薬局」

おせち料理の黒豆は

「まめ（たっしゃ）で暮らせるように」

という意味があります。

実際、黒豆は

老化防止、　腰痛、　生理不順、　むくみによい効果があります。

煮汁はのどを潤します。

肝腎かなめといいますが、肝と腎に働いて、

若さを保つおめでたいものです。

ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

おせち料理は、健康長寿を願って、作られています。

その材料も、薬膳としての働きがあり、面白い(^^♪

エビは　「腰が曲がるほど長生き」　を願っています。

実はエビは、薬膳では

体を温め補腎＝生命力、老化予防、足腰を丈夫にする、

という働きがある、おめでたいものです(^-^)

今年のクリスマスには、韓国の薬膳、

サムゲタン　(参鶏湯)　を作って見ませんか？

疲れた胃に易しく温まり、美味しく元気になります♪

鶏肉一羽に、塩こしょうをすりこんで、

お尻の穴から

ナツメ、　松の実、　朝鮮人参、　もち米、　甘栗をつめて、

水を加えて圧力鍋で煮るだけ。

残ったら、煮返して、毎日めしあがれます(^▽^)/

レシピ：　参鶏湯（さむげたん）

いつも診察中、水分を取っているので、

患者さんで一杯でも、風邪をひかない。

というお医者さんがいます。

のどの線毛は痰や細菌、ほこりなど汚いものを外へ出すよう、

そよいでいます。

でも、乾燥していると、外へ出せなくて、喉にウィルスや菌が付着して、

風邪になってしまいます。

緑豆とくるみを使ったお汁粉です。

利尿作用があり、むくみをとる効果がある、緑豆。

脳の活動を向上させる、といううれしい効能のくるみ、

この2つが入ったレシピ、

実は失敗から生まれたものなのです。

緑豆を煮たら、皮がはがれ、お客様にお出しするのも、

スタッフのおやつにするのも、う～ん、いまいち(・・；)

ということで・・・

ミキサーにかけたら？

と、かけたところ、おいしいと評判のスイーツになったのです。

詳しい作り方をホームページに掲載致しました。

ぜひ、作ってみて下さいね。

＊＊緑豆とくるみのお汁粉のレシピ＊＊