キンパ 埼玉県のウエマツ薬局 | 漢方 アトピー 不妊 薬膳 中医学

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  • 梅雨時の薬膳

    2019年6月13日 , ,

    昨日はウエマツ薬局の漢方薬膳教室で、講師は鶴田先生と、

    薬膳茶は薬剤師 飯沼香里の紫蘇とショウガの、かおりのよい

    「かおりんの薬膳茶6月バージョン」で、どちらも大好評でした。

     

    鶴田先生は蒸し暑い梅雨時を乗り切る、薬膳ののり巻きや冬瓜と

    かにのスープなどの調理実習です。

    海苔巻は題して「金針菜のキンパ」

      

    中身は金針菜(キンシンサイ)・干ししいたけ ・紫蘇 ・卵焼き です。

    ラップで小型の恵方巻のように包んで、お子さんのおやつにも、

    持って食べられて最適です。

     

    金針菜は百合のつぼみです。

    湿気と熱を取るので梅雨時にぴったりです。

    ニキビやアトピーの方にも良く、鉄分も多いので女性にぴったりです。

     

    乾燥しているのでさっと水で戻しますが、戻し汁は黒く鉄分が多いので、戻し汁も使います。

    植松がよく作るのは、戻した金針菜と生しいたけ、豚肉・人参それぞれ千切りにして油で炒め、

    醤油とみりん、酒同量で味付けします。ご飯によく合い、

    癖になる味でとてもおいしいです。

     

    金針菜は山へ行くと売っています。

    ウエマツ薬局にも良質のものがいつもおいてあります。

    よろしければオンラインショップで今すぐご購入下さい。

    コンビニ振り込みもできるようになりました。「かおりんの薬膳茶」もお電話でどうぞ!!

    金針菜→オンラインショップ

     

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