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  • 母と小料理屋さんへ行ってきました。

    2019年4月29日

    昨日は静岡の95歳の母と、静岡市の壱という小料理屋さんに行ってきました。

     

     

     

     

     

    ほうれん草の辛子和えも出しが効いていて、

    とても美味しく、また行きたくなるほどでした

     

    料理は出しが決め手ですね。

    昆布とかつをだしですが、かつをだしが違うそうです。

    なるほど(^-^)

     

    ふろふき大根も、切り方が違う。

    我が家の厚めと違って小さく上品。

    切り方が違うと高級料理になるんです。

     

     

     

     

     

     

     

    母が書いた「令和」の書です。

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