さつまいも 埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善!「ウエマツ薬局」

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  • 簡単 大学芋(^^♪

    スタッフの堤です。

    テレビで川越の蔵造りの様子が放送され、

    川越→ さつまいも→ 大学いも

    の流れで、「大学いも」が映し出され、

    あ、食べたい

     

    フライパン1つでできる、大学いもを作って
    おやつに子供たちと食べました。

     

    やはり出来立てはおいしい
    周りはカリっと、中はほっくり(´∀`)

    黒ゴマをかけていただきました。

    〖大学いも〗フライパン一つでできます♫

    材料(3~4人分)
    さつまいも・・・250~300g

    A
    三温糖・・大さじ4  しょうゆ・・小さじ1/3
    酢・・・小さじ1/3  サラダ油・・大さじ4
    水・・少々

    作り方
    1・さつまいもを乱切りにして、水で洗う
    水気ふく。

    2・フライパンにAを入れる。

    ふたをして弱火にかける。
    2分加熱したら、さつまいもを返して、

    再びふたをして、2分加熱したら、
    さつまいもを返して、

    再びふたをして、2分加熱。

    合計6分加熱、あめをさつまいもにからめる。
    竹串がスッとささればOK.

    (H20.11.14はなまるマーケット レシピより)

    録画した「はなまるマーケット」
    を見て、殴り書き。
    歴史を感じる・・・

    のは私だけ? ( ´艸`)

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