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漢方薬膳レシピ
なすのゴマ和え
~肌や腸を潤すゴマを使った簡単料理~
【材料】3人分
なす・・・4本
A
白すりごま・・・大さじ4
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
みそ・・・大さじ2
からし・・・小さじ1~2
【作り方】
1、なすを縦半分に切り、端から5mmくらいの厚さに切る。
耐熱容器にいれてラップをし、5分位レンジで加熱する。
2、ボウルにAを合わせ、①を入れてあえる。
【効能】
なす
肌の赤み・身体の熱感をとる。
利尿作用があり、腫れや湿疹によい。
白ごま
肌を潤す。腸を潤して、便秘にも良い。
漢方薬膳サロンレシピ集
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蒸しなすの梅味噌かけ
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2021年度 実力薬局100選三部門受賞全国約55000軒の薬局から選ばれました。
2021全国実力薬局100選「アトピー部門」受賞
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