時短レシピ 簡単レシピ豆腐お好み焼きで体に優しい一品 | 埼玉県のウエマツ薬局

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薬膳

  • 豆腐お好み焼きで体に優しい一品

    揚げ物や粉物を食べると胃がもたれるようになってきた方、

    粉を使わず豆腐で作るヘルシーなお好み焼きはいかがでしょう。

     

    火を使わずにレンジで簡単に作れるので、暑くて調理が辛い時もいいかも♪

    ふわふわで軽い食感の、体に優しい一品です (^▽^)/

    材料(2人分)

    木綿豆腐:300g

    キャベツ:150g

    小口ねぎ:15g

    卵:2個

    天かす(あれば):10g

    紅しょうが:15g

    だしの素:小さじ1杯

     

    トッピング

    お好み焼きソース・マヨネーズ

    青のり・かつおぶし 各適量

     

    作り方

    1:ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

    2:卵、だしの素を加えてよく混ぜる。

    3:千切りにしたキャベツ、小口ねぎ、天かす、紅生姜を加えて混ぜ合わせる。

    4:耐熱皿にラップを敷き、③を半量のせ丸く形を整える。

    ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで7〜8分加熱する。

    5:器に盛り付け、ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかけて完成。

     

    *電子レンジの加熱時間は様子を見て調節して下さい。

    *木綿豆腐は絹豆腐でもOK。

     

    効能

    豆腐:気を整え、胃腸の熱をとり、のどを潤す。便秘を治す効果がある。

    きゃべつ:肌の赤み・身体の熱感をとる。胃炎や潰瘍の回復に効果あり。

     

    スタッフ堤

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