東北復興 | 東北の復興にできる事

東北の復興にできる事

今朝は3.11から復興した東北、気仙沼から届いた「産直」のメカブのおひたし。

ポン酢と鰹節をかけて。

あまりの美味しさに、つるつるといくらでも食べられそう。

先月はヒジキをお取り寄せ。たっぷり入っていてリーズナブルなお値段です。

今朝のメニューは、菜の花の辛子和え。

菜の花は、まだ寒い畑で葉は縮れ、蕾も固く、今一番おいしい時です。

また、ふっくらとしたあさり。

そういえば、もうすぐ潮干狩りの時期ですね。

日本の四季の中、春を感じられるありがたさを思います。

リアス式海岸で知られる東北仙台の漁港、気仙沼の豊潤な海の幸のおいしさを、

皆さんにも味わっていただきたいです。

ここで、気仙沼の復興のために頑張っている友人「川那辺薬品」の

川那辺先生が考案した美しい藍染のマスクも好評です。

板藍(ばんらん)のどあめにも使われている、

ホソバタイセイという藍を使った「板藍マスク」です。

興味のある方はぜひ「川那辺薬品」さんにお問い合わせ下さい。

東北の復興のためにお役立て下さい。

最後までお読み下さってありがとうございます。

よい一日をお過ごし下さい。