二日酔い 大根おろし | 二日酔いに効く薬膳

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     二日酔いに効く薬膳 「柿のおろし和え」

     

    柿を薄切りにして、大根おろしと混ぜる。

    三杯酢をかけて出来上がり。

     

    柿も大根も、冷やして解毒する作用があるので、

    酒毒を取って、二日酔いの朝には最適な料理です。

     

    ただし、柿は糖分が多いので、糖尿病の人は少なめに。

    庭の筆柿です。

     

    「筆柿は不完全甘柿で、一本の木に甘い柿に混じって

    渋いものが1割ほど混じって成ります。」

     

    とネットにかいてありましたが、

    昨年は、8割がしぶい。゚( ゚இ‸இ゚+)゚。

     

    今年は渋抜きして、食べようと思います(^-^)

     

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