むくみ 利尿作用 簡単料理 | 湿気でだるい方に簡単料理「もやしの梅だれ」

湿気でだるい方に簡単料理「もやしの梅だれ」

暑い日差しが出てきました。

梅雨時から体に湿気が溜まってだるい、という方も多いですよね。

そんな時は利尿作用のあるもの、香りの良いもので、

余分な水分を取り除きましょう。

以前掲載した、ブログ「梅雨時の不調対策1・外湿」の食養生にも

しそ、もやし、などの食材が掲載されています。⇒「梅雨時の不調対策1・外湿」

そこで、しそともやしを使った、「もやしの梅だれ」をご紹介します。

さっぱりして、ほんのり甘みがある梅だれが、食欲のなくなる夏にもピッタリです。

ぜひ作ってみて下さいね♪

【材料】

もやし・・・１袋（２００ｇ）　　梅干し・・・１個　　青じそ・・・３枚

A　(酒・大さじ１　みりん・はちみつ・しょうゆ・各小さじ１)

【作り方】

１、もやしは熱湯で３０秒ほどゆで、水気をきり、器に盛る。

２、梅干しは種を除き、細かくたたく。

３、耐熱容器にAを混ぜ、ラップなしで電子レンジ（５００ｗ）で10秒加熱し、２の梅干しを加えて混ぜる。

４、１の上に３をかけ、千切りにした青じそをのせる。

【効果】

もやし：肌の赤み・身体の熱感をとる。解毒作用もある。

しそ　：風邪に良い。解毒作用がある。独特の香りはストレスにも良い。

梅   　：疲労回復・老化防止作用。