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餃子作り、美味でしあわせ(^^♪
スタッフの堤です。
お店のお盆休み中に、息子と餃子を作りました(^^♪
強力粉、薄力粉を混ぜて、皮もつくる。
息子は粘土遊び感覚で楽しかったようです(^O^)
基本的な、「キャベツと肉が入ったもの」と
「トマト、鶏ひき肉、バジルペースト」のイタリアンなもの
２種類の味です。
基本的な味は中華スープと、焼き餃子で、いただきました。
初挑戦のイタリアン味の焼き餃子が特に
とっても、とっても！ おいしかった(≧▽≦)
酢＋コショウたっぷりにつけて頂いたのですが、
バジルが効いていて、おいしい
おいしいものを食べると幸せ～
これで、暑い夏ものりきれそう！
ちょっと、こげてしまったけど、
すっごくおいしかったです(^▽^)/
餃子作りは息子の夏休みの宿題、自由研究で、
市販の皮でもつくり、味比べ。
さあ、後は、どうやってまとめるか・・・・。
作るより、まとめるのが大変かな
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元気や美のもと、ナツメで夏バテ対策
自他ともに認める「ウエマツ薬局で1番の棗（なつめ）好き」の根岸です。
棗はかつて楊貴妃が好んで食べたと言われる食材で、
「なつめを1日3つ食べると老いない」
という言葉もあるほど。
薬膳食材としてサムゲタン等の中に入っていたり、
「大棗（たいそう）」という名の生薬として様々な漢方薬の中に配合されています。
とにかく棗が大好きな私は、個包装された棗を常にカバンの中に携帯していて
家でも外出時でも小腹がすいた時にパクッと食べています。
そして今年の夏は初の試み。
父がやっている畑で取れた赤紫蘇でしそジュースを作ったのですが、
その中に棗とクコの実も入れて漬け込んでみました。
お酢の中に季節の果物を漬け込んで作るサワードリンクの中にも棗とクコの実を。
どちらも大成功
棗の中に、しそジュースやサワードリンクがしみ込んで、
いつもと違う風味の棗を楽しめますし、ドリンクの方にも棗のエキスが染み出て
深みのある味になりました
梅雨明けして本格的な暑さ到来！
棗入りの2種類のドリンクで、暑い夏を最後まで乗り切りたいと思います(´∀｀)
