-
「熱いアイス」
熱〜いアイスクリームのデザート作ってみませんか。
朝晩涼しくなり、アイスクリームはおなかを冷やすからいけないと、
漢方の先生から言われて悩んでいるあなた、
大丈夫。
熱々のアイスクリームデザートは簡単にできますよ。
そろそろりんごが出てきました。
焼きりんごはいかがでしょうか。
りんごを丸のままオーブンにかけます。
竹串を刺して通ったら出来上がり。
お皿にのせて、熱々のうちにアイスクリームを真ん中に入れて、
シナモンをかけ、溶けないうちにいただきます。
すぐに溶けてしまいますから、大急ぎで召し上がってください。
溶けたら、またアイスを足しながら召し上がってください。
子供たちが小さい時によく作りました。
子供たちは「忙しいおやつ」と言っていました。
りんごは、火を通すときは紅玉がおいしいですが、
時期でなければ、他の種類でも構いません。
お腹が暖まります。
おいしいから、と言って食べ過ぎないでくださいね。
-
「ラジオ体操続けています。」
薬剤師の飯沼です。
写真は、この時期の街を彩るサスルベリの花です。
漢字の百日紅という文字の通り、3ヶ月程度とかなり長く咲く花として知られています。
さて、8月もう終盤、地域によっては
すでに、2学期が始まっている所もあるようですね。
夏休みに、朝ラジオ体操に参加していた思い出がある方も多いのではないでしょうか。
ラジオ体操第１と第２は、それぞれ13の運動で構成されています。
運動の順番にも意味があり、そのとおりに動かすと、徐々に満遍なく、
なんと、約400種類もの体の筋肉を動かすことができるそうです！
改めて、健康のためによく考えられた体操だということがわかりますね。
当店でも毎週月、火の朝9：40から、近所の方やご相談のお客さんが
早めにいらして、ラジオ体操を行っています。
実は、私が昨年就職してから、ほとんどお休みしたことがありません。
どんなに暑くても、寒くて大雨が降っていても、
誰かが来て、一緒に体操するのが恒例となっています。
無理せずに、来れるときに来ていただければいいんですよ、とお話するのですが、
ここに来るのが楽しみ、ほっとすると言っていただくと、
ささやかな活動ですが、やっていてよかったなと感じます。
これからも、できるだけ長く続けていけたらと思います。
誰でも、いつからでもご自由に参加いただけますので、
ぜひ興味のある方はいらしてくださいね。
-
本物の杏仁豆腐、作ったことはありますか？
昨日故郷、静岡にいる友人が入院して食欲がなく、
ほとんど食べられない、と言う電話をもらい、
急きょ杏仁豆腐を作って、新幹線に乗って病院に持っていきました。
病院に入って乾燥しているので、ひどい便秘になり、
一週間も出ていないし、口が苦くて何も食べられない、
と言っています。
食べられるか心配でしたが、
美味しそうに汁も全部飲みほしてくれ、ほっとしました。
杏仁豆腐は杏子（あんず）の種を水と一緒に
ミキサーにかけてしぼります。
その汁と砂糖、粉寒天（または棒寒天）を一緒に煮て、
最後に牛乳を入れて冷やすと固まります。
別にシロップを作って、
そこに季節のフルーツやクコの実を前日からつけておくと、
香りが出ます。
その汁と、斜めに切った杏仁豆腐を混ぜるだけです。
この本物の杏仁豆腐を召しあがったら、
その香りの高さが素晴らしく、他の杏仁豆腐は食べられません。
お店で良く出る物はアーモンドの粉を使っているものが多く、
香りが高くありません。
高級レストランでもあまり香りが高くありません。
私は病人のお見舞いによく持って行きます。
実はこの杏仁豆腐は身体にとってもいい物です。
杏仁（あんずの種）は咳を止め、
肺や腸を潤し、便通をよくします。
これからの秋の季節は乾燥し、空咳が出やすく、
しかも便は硬くなりがちです。
また病院に入院すると乾燥しているし、
動かないので、多くの患者さんは便秘で苦しみます。
食べ物を持って行っていいのなら、ぜひ作って持って行ってあげてください。
以前70代の男性が、杏仁の５００ｇ入りの袋を
よくお買いにいらっしゃっていました。
お聴きすると、ご自分が入院していた時に奥様が毎日一か月間、
杏仁豆腐を作って持って来て下さって、便秘がすっかり治ってしまったそうです。
今度はご自分で杏仁豆腐を作って召し上がっているそうで、
なんと５００ｇも買っていかれ、びっくりしました。
待合コーナーで待っていらっしゃる主婦の方たちに、作り方を教えてあげてください、
とお願いしましたら、得意そうに話され、聞いている主婦のみなさんも感心していました。
詳しい作り方は拙著
杏仁の袋についています。
杏仁豆腐につかう皮をむいた杏仁は、残念ながらあまり取り扱うお店がありません。
よろしかったら、オンラインショップ、または店頭でどうぞ。
あるいは漢方薬局で皮つき丸杏仁を求めてください。
お湯につけて冷めると皮がむけます。
-
秋に食べたい、芋類
秋に食べたいものに、芋類があります。
特に山芋は、夏の疲れを取る補気作用があります。
胃腸を丈夫にし、潤して、元気を増し、骨を丈夫にし、
生命力を保つ、すごいものです。
漢方では山にある薬、山薬（さんやく）というくらいです。
こんな話があります。
戦国時代、あるお城が兵糧攻めに合い、
一か月間も食べ物の補給がありませんでした。
敵は「もうみんな倒れているだろう。」とお城に攻め入りましたら、
みんな元気で、逆にやっつけられてしまいました。
どうしてでしょう。
実は、そのお城の裏山に山芋がいっぱい生えていて、
その山芋を食べて元気をつけていた、と言うことでした。
すごいですね。
山芋は「畑のうなぎ」とも言います。
山芋の種類には長芋、自然薯、大和芋など
いろいろな種類があります。
山芋の成分に含まれる消化酵素ジアスターゼは、
大根の約3倍です。
とろろそばを食べても、すぐお腹が空く理由が分かりますね。
千切りにして、みじん切りのネギに塩胡椒をかけてもおいしいです。
夏バテで食欲のない時期、とろろ汁もいいです。
作り方は、
長芋のひげ根をとり、
皮はむかないでおろし金でおろして、
出しと少量の醤油とみりんで味を調えます。
毎日の料理に山芋を取り入れてみてください。
元気が出ますよ。
-
中医学から見た、赤ちゃんが元気に育つ妊娠中の養生法：10ヶ月目
妊娠10ヶ月（36週から39週）
胎児の五臓六腑、四肢や骨がすべて形成されます。
肉体と精神がすべて整い、生まれ出るのを待っている状態です。
もう、いつ生まれても大丈夫です。
家事や適度な運動など、無理のない範囲で体を動かすことをおすすします。
辛い物を食べたり、湿気のある環境は避けるべきです。
体の中で、お産への準備が始まります。
赤ちゃんが下に下がるため、
足の付け根が押されるような感じが強くなります。
尿が近くなって、夜中に何度かトイレに起きるようになったり、
一日に何度かお腹が張るようになります。
とくに夕方になると強く張ることがあります。
出産、授乳に向け、補血がさらに大事になります。
母乳のもとは血液です。
おすすめは「婦宝当帰膠」です。
すでに貧血気味のかたは「アスリーブ」も一緒に飲むと、早く鉄分が補えます。
毎日しっかり飲みましょう。
アスリーブ 500ml 4800円（税別）
婦宝当帰膠（ふほうとうきこう）
※この商品はオンライン販売しておりません。
今すぐご注文、ご相談をお電話かメールでご予約下さい。
漢方薬膳サロン ウエマツ薬局
電話：049-245-6637
FAX：049-245-0613
営業時間：１０時～１８時 定休日：日曜、祭日
