栗ご飯 埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善!「ウエマツ薬局」

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  • 夫の手作り料理で秋の幸を堪能

    2020年10月9日 ,

    先週私が作った芋煮が味付けを失敗したためか、

    今日夫が自分で作ると言い出して芋煮を作ってくれました。

     

    地元川越の農家で買った里芋とこんにゃく、ニンジン、

    豚肉、それになめこが入っていました。

    だしはイワシとサバの混合削り節。味付けは醤油だけ。

    なめこを入れた芋煮は初めてです。

    とろみがついていておいしかったです。

     

    さらに私が栗拾いで昨日拾った栗を「栗くり坊主」で剥いた栗ご飯。

    それにさんまをつけて秋の幸を堪能しました。

    私は頼まれている講義に使うPowerPointの締め切りが近いので

    午後は必死にやっていたところです。

     

    芋煮を自分で作ると言ってたけれども、皮むきが面倒だとか言わないかな、

    と内心ハラハラしていたのですが、全部やってくれて上げ膳据え膳でした。

    本当に幸せな秋の夕餉でした。

     

    夫に料理をやらせるコツは、妻が失敗するのもいいです。

    任せられない、よし、自分がやってやろう、という気がおきるようです。

    そして「美味しい!おいしい!」「やっぱり、上手ね〜」と心から言うことかしら?

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