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漢方薬膳レシピ

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花粉症対策ご飯

花粉症対策にピッタリの薬膳ご飯です。

消化機能を整え、水分代謝を良くして、むくみや関節痛にもよく、
肌をなめらかにする作用もある『はと麦入り玄米ご飯』です。
玄米が脾や腸を丈夫にして花粉を追い出すパワーを付けます。
はと麦、小豆は鼻水やむくみなどの水分を取り除きます。

【材 料】
    ・玄米…2カップ
    ・はと麦…大1カップ
    ・小豆…大さじ3杯
    ・塩…小さじ1/2杯

【作り方】
 玄米、はと麦、小豆を水に半日つけておく。
 圧力鍋に①と塩を入れて、水(材料の30%増しの約4.3カップ)も加え、普通に炊く。
(お手持ちの圧力鍋の使用方法で炊く)

【効能】
はと麦(性質:甘淡/涼)…疲労回復、スタミナ強化、消化促進、利尿作用。

小豆(性質:甘酸/平)…利尿作用があり、体内の余分な水分を取り除く。

玄米(性質:甘/平)…胃腸を整え、元気をつける。
白米よりビタミンやカルシウムなどの栄養が豊富。
食物繊維も多いので、便秘に良く、腸を掃除してくれる。

花粉症対策ご飯