簡単料理朝早い出勤の夫の為に。 | 埼玉県のウエマツ薬局

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  • 朝早い出勤の夫の為に。

    2021年2月26日

    朝早い出勤の夫の為の朝食です。前の晩に作っておきました。

    コロナ感染を避けて、4時に起きて始発の電車に乗り、

    都内に通う、70代の夫です。

     

    朝、夫は食欲がないので、小皿料理で、

    少しずつ緑黄色野菜と豆腐を摂れるように考えました。

    大根の千切りと油揚げの味噌汁

    大根の千切りは生で買ったのを、千切りにして冷凍にしておきました。

     

    にんじんしりしり、千切りにしたにんじんを卵と塩で味付け

    小松菜をさっと茹でて、ポン酢をかけて、ツナの缶詰を少し混ぜました。

     

    夫が作った豆腐の料理

    味付け千切り昆布に、ちりめんじゃこと、豆腐を炒めたもの

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