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  • マタタビは漢方薬

    2021年1月22日 , ,

    数年前の春のこと。

    店で期限切れになった、マタタビの粉末を庭にばらまいたら、

    その春の夜に、妖しげに庭で舞う猫たちの群れ。

    月夜の闇を背景に、なまめかしく幻想的でしばらく見とれていた位です。

    マタタビは人間の強壮剤であり、猫の強壮剤でもあります。

    その昔、旅人が疲れた時に、マタタビの粉末を舐め、

    また旅をしたので「またたび」と名付けたとか。

     

    猫は植物のマタタビを与えると、体にこすりつけるなどの

    特有な反応をすることが知られていますが、岩手大学などの研究グループは、

    猫に作用する物質をマタタビから同定したと発表しました。

    この物質は蚊を寄せつけないこともわかり、

    マタタビをこすりつける反応は、猫が蚊を避けるよう進化してきた結果

    なのではないかとしています。

    1月21日のNHKニュースより

     

    その成分は「ネペタラクトール」。

    マタタビはマタタビ科マタタビ属の

    虫えい果で漢方薬です。漢方薬局で売っています。

     

    他の漢方薬の発見も同様です。

    人間の祖先がいかに生き延びるか、知恵を働かせて

    その形や匂い、生えている場所、季節等を考えて、どういうことに効くのだろうか、

    何千年という長い月日をかけて獲得したものです。

    それを、現代の最新技術が分析して、何故効くのか、

    再度確認できるのも興味深いことです。

    マタタビを、猫に与えるときは多すぎないよう充分気をつけてください。

  • 好きな給食メニュー

    2021年1月15日 ,

    スタッフの堤です。

    小学校や中学校の時、給食が楽しみだった私(*´∨`*)

    息子の給食の献立を見ると、毎日の献立の他に

    地産地消、朝食の大切さ、旬の野菜についてなど、

    毎月とても役に立つ内容が細かく書いてあります。

     

    息子の学校では、米粉パンや、カレーの時は麦ごはんがでます。

    ふと、他の県の献立はどんな感じかしらと調べてみました。

     

    すると、義妹の住む福岡市の給食の献立には

    「豚骨ラーメン」の記述が!

    うらやましい!

     

    子供の頃はソフト麺にミートソースをかけて食べる献立が好きだったなぁ♪

    器が小さいから、麺を半分ずつ入れて食べていたっけ(*˘︶˘*)

    あなたは給食と言えば何が好きでしたか?

     

    今回はウエマツ薬局がある、川越市の給食の献立より、

    「切り干し大根の炒め物」をご紹介します。

    切り干し大根は、カルシウム、貧血予防の鉄分、

    動脈硬化予防や便秘改善に効く、

    水溶性食物繊維、不溶性食物繊維などが豊富な食品です。

     

    《材料 1人前》

    ベーコン(短冊)・・10g

    にんにく(みじん)・・0.3g

    にんじん(せんぎり)・・6g

    小松菜(3㎝カット)・・3g

    切り干し大根(戻して2㎝カット)・・4g

    塩・・0.1g

    こしょう・・0.01g

    しょうゆ・・1.5g

     

    《作り方》

    ①切り干し大根は水に戻して水分を絞り、2㎝くらいにカットする。

    ②ベーコンとにんにくを炒め、脂が出てきたらにんじんを加えよく炒める。

    にんじんが柔らかくなったら小松菜と切り干し大根を加え、よく炒める。

    ③全体に火が通ったら味付けして完成。

  • 鏡開きの日

    2021年1月10日

    鏡開きは、毎年1月11日です。

    神様にお供えしたお餅を頂くことによって

    霊力を分けてもらう意味があるのです。

     

    今お餅はプラスチックで包まれていますが、

    以前はそのままで乾燥して

    大きな割れ目が出ていたものです。

    人間も同じで乾燥するとシワができたり、

    舌にも割れ目がでてくるのです。

     

  • 楽しい勝負で脳を活性化

    2021年1月8日

    スタッフの堤です。

    「一か八かの勝負」という言葉から、

    1月8日は勝負事の日だとか。

     

    正月休みに息子二人は、久しぶりに将棋をしました。

    私は「将棋の駒の動かし方」と検索し、二人の勝負を見守っていたのですが、

    難しい・・・(;^ω^)

    こっちを見て考えていたら、

    あそこを見過ごしてた(;´Д`) なんて事の繰り返し。

    一時間以上戦い、長男の勝利!

     

    「次はオセロ!!」と負けた次男は、オセロを引っ張り出し、

    オセロを始めましたが、今度は次男の圧勝!

    次男、オセロは友達に負けたことがない。と得意顔。

     

    「オセロは苦手だー(;´Д`)」と長男。

    出かけられない年末年始、トランプとウノは家族全員でやり、

    久々のカードゲームで、私の脳は活性化したかもしれません( ´艸`)

    「どうぶつしょうぎ」も久々にやりました(^▽^)/

  • 七草粥で無病息災

    2021年1月6日 ,

    1月7日は、七草粥をいただきませんか?

     

    七草粥は、年末年始で食べ過ぎた胃腸をいたわるのと、

    1月7日の節句に七草粥を食べることで、無病息災を祈る意味があります。

     

    七草とは

    「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、

    ほとけのざ、すずな、すずしろ」

    の七つです。

     

    「すずな」とはかぶのこと。

    「すずしろ」とは大根の古い呼び名です。

    両方とも、七草粥ではごく小さなものを葉や根も一緒に利用して食べます。

     

    スーパーなどで、7つセットにして売られていることもありますが、

    一人暮らしの方などは、かぶ、大根だけでも召し上がってはいかがでしょう?

     

    今年こそ、無病息災を切に願いたい!

    穏やかで少しでも笑顔の多い一年でありますように。

    (スタッフ堤)

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