漢方薬 薬膳 | 桜は花も葉も楽しめ、皮は漢方薬

桜は花も葉も楽しめ、皮は漢方薬

満開の桜も早や、葉桜のとなりました。

桜の葉は桜餅の材料になりますし、桜の幹の皮は桜皮と言って漢方薬です。

十味敗毒湯という皮膚病の処方の一つです。

桜の幹に抱きつくと、この時期の桜は暖かく、木の幹に耳を当てると、

ゴウゴウと水の流れる音が聞こえます。

桜餅は簡単にできますからぜひ試してみてくださいね。

１・小豆を煮て餡を作るか購入する。

２・桜の葉の塩漬けを塩抜きする

３・小麦粉を水で溶いて食紅を爪楊枝で入れて上品な桜色にしたらフライパンで薄く皮を焼く。

４・餡を中に入れて桜の葉を巻いたら出来上がり。