胃腸 埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善！「ウエマツ薬局」

美肌を作る簡単料理　「黒ごまごはん」を紹介します(^▽^)

ウエマツ薬局が配信しているメールマガジン、
先月の内容で、

食の養生：甘みのある食材で、体内の気と血を補いましょう。
　

　（・黒ごま　・なつめ　・鶏のハツ　・小松菜 ・松の実　

     ・ぶどう　・スッポン　・ほうれん草 ・百合根　

     ・クコの実　・大豆製品　・にんじん　・小麦）

という所がありました。

黒ゴマ、ほうれんそう・・・だったら胡麻和え？
と思ったのですが、

「黒ごまごはん」がありました
ウエマツ薬局の店頭で、レシピをご紹介しているものの一つです。

黒ゴマ、にんじん、大豆が入った、美肌を作る簡単料理です

ぜひ作ってみませんか？

【材料】

米・・・３カップ

大豆の水煮・・・１５０ｇ

にんじん・・・８０ｇ

こんにゃく(白)・・・１/２枚

油揚げ・・・１枚と１/２枚

A　(すりごま(黒)、しょうゆ、酒・・・各大さじ３
        塩・・・ひとつまみ      ごま油・・・大さじ１と１/２）

【作り方】

１、にんじん、油揚げ、こんにゃくを細かくきる。

大豆は水気をきる。

２、米をとぎ、水660mlと①、Aを加えて普通に炊く。

【効能】

米・・・胃腸を整え元気をつける。

大豆・・・良質なたんぱく質が豊富。胃腸を整え、元気をつける。便秘に良い。

血液をきれいにして、動脈硬化の予防に良い。

にんじん・・・肌を潤す。胃腸を整える。

こんにゃく・・・腸をきれいにする。利尿作用がある。

油揚げ・・・大豆は胃腸を整え、元気をつける。

ごま・・・肌を潤す。腸を潤して、便秘にも良い。

先日、研究会の皮膚病専門部会で、食養生の話がありました。

講師は説得力のあることで有名な、中医学講師の劉桂平先生でした。

長生きをしたかったら腸をきれいにすること。

きれいな腸とは・・・・・・

① 毎日スルスルバナナ状の便が２、3本出ること、

② 臭くないこと、

③ 出たあとはすっきりさわやかな気分になればきれいな腸です。

あなたの腸はどうですか？

そのためには

毎食キュウリ1本トマト1個キャベツ4分の1個くらいの野菜

が必要というお話でした。

先生は、肉もお酒も外食も大好きでしたが、今はたまに食べるくらいで、

ほかの日はこのような野菜たっぷりの食事で、

すっかり胃腸が丈夫になって、健康になったそうです。

さて1食にキャベツ4分の1個食べるのはどんな料理がありますか？

みなさん、よい案を教えてください(^-^)/

植松　光子

「アトピーと胃腸にやさしい　緑豆と雑穀の二色ぜんざい」

作り方・・・どうせ食べるなら薬膳スイーツ94ページをご覧ください。

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