カレーライス 埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善!「ウエマツ薬局」

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  • 今日、よかった事はなんですか?

    2021年2月10日 , ,

    コロナ禍でつまらない日々が続きます。

    でも、小さな「よかった♪」を探しましょう。

    ささやかな幸福を感じますよ。

    今日のあなたの「よかった」は何でしたか?

     

    今日の私の「よかった♪」は、

    じっくりと玉ねぎを飴色に炒めて、カレーライスを作ったことです。

    いつも忙しい毎日。

    カレールーを使わない、手作りのカレーを作りたいなぁ、と思っていましたので、

    願いが叶いました。

     

    鶏の手羽肉を塩胡椒して、オリーブで焼いて、先程の玉ねぎに混ぜる。

    そこに、大さじ3杯の小麦粉と大さじ2杯のカレー粉を混ぜ、

    皮の硬かった茄子も入れました。

    水とコンソメ、おろし生姜、こしょうを入れ、よく煮込む。

    保温調理器を利用して、手間の短縮です。

    最後に、りんごをおろして入れて、美味しいカレーができ、「し、あ、わ、せ♪」

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