夏のおすすめ食材 埼玉県川越市の漢方薬局 | 漢方でアトピー改善!「ウエマツ薬局」

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  • 夏はウリ科がよく合います。

    すいか(西瓜)、 キュウリ(黄瓜、胡瓜)、とうがん(冬瓜)

     

    共通するのは、体を涼しくする、利尿作用、

    口の渇きをとる、カロリーが少ないことです。

     

    冬瓜は夏採れますが、冬まで貯蔵できるという意味で冬の瓜。

    味はさっぱりしていますので、鶏肉などと薄味で煮てから

    濃い目のあんをかけると、おいしくいただけます

     

    冬瓜の種は漢方生薬です。

    黄色い痰やオリモノを改善し、咳にも効きます。

    冬瓜を薄味で煮て、

    鶏肉、ハム、人参、干しシイタケのあんをかけました(^-^)

     

    国際中医師 薬剤師 植松 光子

     

     

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